САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ВЕТЧИНЫ

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

Рецепт из ЖЖ , авторВ  buxgalter_sofia

Салат нравится всем, кто пробовал. Единственное, что заменила - ветчину на отварное мясо (говядина или индейка)

отварная брокколи 30% объема,
кукуруза 1 банка,
перец - 2шт (желтый и красный-для красочности, можно взять одного цвета),
маринованый лук (по количеству как и брокколи),
ветчина грамм 300,
немного майонеза (я делаюВ  по этому рецепту)

Приготовление
Брокколи отварить в подсоленой воде, остудить.

Перемешать с маринованым луком, оставить на ночь (можно на несколько часов).

Соломкой порезать ветчину, перец и соединить с брокколи, добавить кукурузу и заправить майонезом .

Как мариновать лук:

1/4 ст. уксуса
1/2 ст. воды
1 ст. ложка саxара
1 ч.ложка соли

Положить в маринад на 1-3 часа.