Мясные кексики с овощами

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
"Мясные кексики с овощами"

Очень красивое, ароматное и вкусное блюдо!Готовится просто, а выглядит очень празднично!

Ингредиенты:
- фарш мясной (лучше больше добавить говядины, чтобы был не очень жирный)
- овощная смесь замороженная;
- яйца;
- майонез;
- сыр;
- специи, соль.

Приготовление:
Фарш вымешать со специями. Я ничего более не добавляла, хотя можно было яйцо, забыла)) В формочки выкладываем фарш и пальчиками разравниваем его по краям, делая углубление в центре.

Выкладываем на фарш по горсточке замороженных овощей. Не размораживая! Выкладывайте с горкой, они немного осядут при приготовлении.

Кстати, если нет замороженных овощей можно добавить и консервированные: горошек, фасоль, кукуруза. Еще думаю вкусны будут с грибами такие "кексы".
Дальше я разбила 2 яйца, немного взбила венчиком и добавила в них 2ч.л. майонеза. Перемешала и немного посолила.
Затем эту смесь столовой ложкой наливала на овощи.
Поставила в разогретую духовку на 180гр. Через 15 минут достала, в овощах поднялся омлетик))
Посыпала сверху тертым сыром и еще на 15 минут в духовку. Вот так выглядели готовые кексы в форме:

Очень вкусно получилось!!! Всем понравилось, что можно есть и руками)))
И к этому блюду сделала только салат. Поскольку в гарнире оно не нуждается!